recoger campos de un block view en un template

he creado un block view con su respectivo template , lo pongo a continuación:

    {% set classes = [ 'block', 'block-' ~ configuration.provider|clean_class, 'block-' ~ plugin_id|clean_class, ] %}

    <div{{ attributes.addClass(classes) }}>

    {{ title_prefix }}

    {% if label %}

               <h2{{ title_attributes }}>{{ label }}</h2>

    {% endif %}

    {{ title_suffix }}

     {% block content %}

             <div{{ content_attributes.addClass('content') }}>

               {{ content }}

             </div>

{% endblock %}

Todo funciona bien, se muestra correctamente con los campos que he puesto en su content type pero quiero modificarlos , nose que variable en twig tendria que usar o que hacer para recoger los valores de los campos.

La duda es que no sé cómo modificar a mi antojo los elementos del block dentro de la plantilla.

Quiero recoger los valores de los campos y usarlos a mi antojo.